De windbrief voor pelmolen De Duitsman werd op 18 juni 1677 afgegeven op naam van Louwrens Louwrensz. Vier jaar later werd de molen tegen brand verzekerd op naam van Sijmon Sijmonsz Louw. Dat gebeurde op 3 juni, maar lang zou de molen niet meer op naam van de familie Louw blijven staan.
In 1683 werd Jan Willemsz Jaapoom op 14 februari als eigenaar vermeld in een brandcontract. De Duitsman was toen voor f. 2060,- verzekerd, waarbij Jaapoom nimmer meer dan f. 75,- zou moeten betalen indien een molen van een collega door brand werd getroffen . Achtentwintig jaar later was Jaapoom nog steeds eigenaar. Op 22 maart sloot hij een nieuwe verzekering af. Dit keer voor een bedrag van f. 2415,-. Dat gebeurde in hetzelfde contract, maar doordat er meer deelnemers waren gekomen in deze onderlinge brandverzekering steeg de verzekerde som automatisch .
De Duitsman hield stand tot 1791. Ook deze pelmolen ging ten onder in de economische recessie aan het einde van de achttiende eeuw, waardoor veel pelmolens moesten worden afgebroken.